¿Cómo es la gastronomía en Tenerife?
La gastrónoma en Tenerife, es una mezcla de sabores e ingredientes de diferentes culturas. La isla fue habitada por diferentes pueblos a lo largo de su historia, desde guanches hasta el español, pasando por portugueses, holandeses e ingleses. Cada uno de estos pueblos dejó su huella en la gastronomía canaria, creando una cocina única y deliciosa.
La base de la gastronomía de Tenerife es el producto fresco de la isla. La isla tiene un clima subtropical que permite cultivar una amplia variedad de frutas, verduras. También tiene una costa rica en pescado y mariscos.
La cocina típica de Tenerife no es un ejemplo de gran desarrollo o elaboración compleja. Estas son preparaciones muy simples en las que reina los productos locales: pescado, papas, carne de cerdo, de oveja y quesos.
Mojos y Papas
El Gofio
